당근은 달콤한 맛과 아삭한 식감으로 생으로도 자주 먹을 수 있는 식재료이며, 다양한 요리에 빠지지 않는 채소 중 하나입니다. 당근의 원산지는 아프가니스탄이며 영어 이름인 '캐롯'은 카로틴이라는 성분에서 유래되었다고 합니다. 비타민A의 황제이며 홍당무라고 부르기도 합니다. 특유의 향 때문에 싫어하는 사람들도 있지만, 풍부한 영양소로 많은 사람들이 찾습니다. 당근의 효능 4가지에 대해 알아보았습니다. 당근의 대표적인 효능 4가지 1. 시력개선 당근 성분 중 가장 대표적인 성분이라 하면 바로 베타카로틴 성분입니다. 베타카로틴이 체내에 흡수되면서 시력을 보호하고 개선하는 비타민A성분을 만들어냅니다. 우리 몸은 비타민A가 부족하면 야간 시력이 현저히 떨어지게 됩니다. 당근 100g에 들어있는 비타민A의 양은 하루..