소프트 현미를 먹습니다.

현미쌀이 좋은 것은 누구나 다 알고 있습니다. 그런데 먹기가 불편해서 잘 먹지 않는 분들이 많습니다. 우연히 웹서핑을 하다가 소프트 현미를 알고는 부드러운 현미밥을 먹고 있습니다. 현미를 드시고자 하는 분들께 간단히 소개드립니다.

소프트현미

 

나노미 쌀의 특징 

특허받은 도정기술 나노미로 현미의 영양가 없는 겉껍질을 정교하게 깎아내고 영양은 그대로 지켰다고 해서 나노미쌀이라고도 불립니다. 쌀눈과 미강에 영양이 그대로 남아있어 식감은 백미이지만 현미의 영양 그대로 먹을 수 있습니다. 

 

1. 누구도 따라올 수 없는 도정기술

자체 특허받은 도정기술로 현미 한 알 한 알을 고속으로 회전시키면서 다이아몬드 칼로 정교하고 균질하게 깎아내는 기술을 갖고 있습니다.

2. 나노미는 고품질의 원곡만을 고집합니다.

현미 한알 한 알을 고속으로 회전시켜 인공다이아몬드 칼로 깎아 도정하기 때문에 동일 품종이라도 완전미 수준의 품질을 갖고 있는 현미만을 사용할 수밖에 없습니다.

 

소프트 현미-고품질의 원곡

 

3. 강력한 Air-Wash로 이물질을 모두 제거해서 쌀에 붙어 있는 잔류물을 깨끗이 제거했으므로 씻지 않고 물만 부어 밥을 해도 된다고 합니다.

4. 따로 불리지 않아도 되기 때문에 일반 백미보다 약간의 물을 더 넣으라 합니다. 물을 적게 넣을 경우 밥이 윤기가 없고 푸석할 수 있다 합니다.

 

 

소프트현미

 

보관법

쌀도 신선식품이기 때문에 상온에서 약 15일이 지나면 신선도가 떨어지기 시작합니다. 쌀눈과 미강이 살아있는 나노미제품을 신선하게 드시려면 냉장보관이 가장 좋습니다. 냉장보관하지 못할 경우 직사광선을 피하고 서늘하고 습기가 없는 곳에 보관해야 합니다. 하절기 및 장기 보관 시에는 반드시 냉장보관 하는 것이 좋습니다. 

 

소프트 현미쌀의 보관방법

 

취사 후 장시간 보온할 때 쌀눈과 미강 때문에 밥의 색이 누렇게 변하고 굳을 수 있어 밥 맛이 사라질 수 있습니다. 이건 어떤 쌀이든 마찬가지일 것입니다. 밥을 지어놓고 집안에 일이 있어 57시간을 전기밥솥 안에 밥을 방치해 둔 적이 있었습니다. 정말 먹고 싶지 않았습니다. 하지만 버릴 수 없어 볶음밥을 해 먹었던 기억이 납니다. 한 가족 한 끼 정도의 소량 취사를 하는 게 좋을 것 같습니다. 현미를 먹고 싶은데 손이 잘 안 가셨던 분들 소프트 현미 추천합니다.