그릭 요거트 만들기 , 시간만 필요할 뿐, 쉽고 간단해요

시중에서 요거트를 자주 사다 먹었는데, 설탕이 꽤 들어간다는 걸 알았습니다. '집에서 만들어먹자~' 다짐을 하고 요거트메이커를 하나 구매했습니다. *팡에서 플레인 요거트를 사서 메이커에 부어놓기만 하면 꾸덕한 그릭요거트를 만들 수 있습니다. 시간이 좀 필요할 뿐 건강한 요거트가 만들어지니 과일이나 콘프레이크를 넣어 먹으면 근사한 간식이 됩니다. 

그릭 요거트만들기

 

그릭요거트 만들기-플레인 요거트를 요거트메이커 트레이에 붓는다

 

 

플레인 요거트를 요거트 메이커에 부어놓고 24시간 동안 냉장고에 넣어놓습니다. 날짜와 시간을 적어서 넣어두면 시간 맞추기 편리합니다. 붓자마자 유청이 분리되기 시작합니다.

 

날짜와 시간을 적어요

 

 

 

24시간이 지난 요거트에 누름 봉을 설치합니다.

 

 

그릭요거트 만들기-누름봉을 설치하면 남은 유청이 또 분리됩니다.

 

 

누름봉을 설치하면 약간 꾸덕해진 요거트가 더욱더 단단하게 꾸덕해집니다. 이 상태로 12시간을 냉장고에 넣어둡니다.

처음엔 시간이 너무 오래 걸려 불편했는데 자주 해보니 익숙해집니다. 넣어두고 출근하고 그다음 날 누름봉만 설치해서 또 냉장고에 넣어두기만 하니 크게 신경 쓰이지는 않습니다. 

 

꾸덕한 그릭 요거트가 만들어졌어요

 

12시간이 지난 요거트위에 집에 있는 바나나, 냉동 블루베리, 콘프레이크 등을 넣어 아삭하게 맛있게 먹습니다. 이렇게 먹은 날은 화장실 가는 것이 두렵지 않습니다. 올리고당이나 꿀을 섞어 빵에 발라먹어도 너무 좋습니다.

 

그릭 요거트 만들기- 아침 식단

 

보기에도 건강한 아침 식사가 마련되었습니다. 고구마와 같이 먹으니 더욱 고소합니다. 밥 먹기 귀찮을 때 이렇게 먹어도 좋고, 배고플 때 간식으로 먹어도 포만감이 있어 속이 든든합니다. 냉장고에 그릭 요거트만 있어도 간식은 해결이 됩니다.그릭 요거트가 생각보다 효능이 많아서 찾아보았습니다. 

 

 

 

 

그릭 요거트의 효능

1. 고단백질 함유: 그릭 요거트는 일반적인 요거트보다 단백질 함량이 더 높습니다. 단백질은 근육의 건강을 지원하고 포만감을 유지하는 데 도움이 됩니다.
2. 칼슘과 비타민 D: 그릭 요거트에는 뼈 건강에 중요한 칼슘과 비타민 D가 함유되어 있습니다. 이 두 영양소는 강한 뼈를 유지하는 데 도움이 됩니다.
3. 프로바이오틱스: 그릭 요거트는 프로바이오틱스라고 알려진 건강에 유익한 미생물을 함유하고 있습니다. 이 미생물은 소화를 돕고 내장 건강을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
4. 체중 관리: 고단백질 함유와 포만감을 주는 성분으로 인해 그릭 요거트는 다이어트나 체중 관리를 하는 사람들에게 인기가 있습니다. 포만감을 유지하면서도 저칼로리로 만족감을 줄 수 있기 때문입니다.
5. 혈당 관리: 일부 연구에 따르면, 그릭 요거트는 혈당을 안정시키고 인슐린 감수성을 향상할 수 있는 것으로 나타났습니다. 이는 당뇨병 관리에 도움이 될 수 있습니다.
6. 면역 시스템 지원: 그릭 요거트에 함유된 프로바이오틱스와 다른 영양소들은 면역 시스템을 강화하고 감염으로부터 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.
7. 소화 향상: 프로바이오틱스와 다른 소화에 도움이 되는 성분들은 소화를 개선하고 위장 건강을 촉진할 수 있습니다.

그릭요거트 만들기 너무 쉽습니다. 만들어놓으면 냉장고에 1주일 정도는 보관 가능합니다. 비싼 유산균을 사먹지 않아도 되니 돈도 절약됩니다.