오이가 금값입니다. 며칠 안 먹다가 너무 오이가 먹고 싶어 두 개를 사 왔는데 4000원이나 하네요. 야채, 과일이 너무 비싸 먹을 엄두가 안 나지만 가끔은 먹어야 하니 식재료값으로 너무 많이 지출이 됩니다. 다가오는 설 명절이 걱정이네요. 오이를 이용한 초간단 반찬이 뭐가 있을까 고민하다 문성실 씨의 요리책을 보고 오이 맛살 마요네즈 무침을 하기로 결정했어요. 냉장고에 크레미가 있어 초간단 오이반찬을 만들어보았습니다. 재료:오이 작은 거 두 개, 양파 1/4개, 크래미맛살, 소금 약간 양념:식초 1, 다진 마늘 0.5, 마요네즈 2, 머스터드 0.5, 설탕, 통깨 약간 오이 맛살 마요네즈 무침 순서 1. 오이 두 개를 굵직하게 채 썰어서 굵은소금을 조금 넣고 절여놓아요 2. 오이가 절여지는 동안 크래미..

김치 냉장고를 들여다볼 때마다 휴~ 하고 한숨이 나옵니다. 아무리 바빠도 냉장고랑 김치냉장고에서 냄새는 나게 하지 말자~하고 다짐했었는데 항상 상태가 엉망이네요. 냉장고에 이렇게 미안한 마음 든 적 처음이에요. 김치 냉장고 안에 성에도 두껍게 자리 잡아 김치통을 꺼내기도 힘들 지경이랍니다. 오늘은 맘먹고 김치 냉장고를 청소해 보기로 했어요. 얼마 전에 TV에서 김치냉장고에 성에가 덜 끼게 하는 방법에 대해 본 적이 있어서 같이 내용 올려볼게요. 청소순서와 김치냉장고에 성에 덜 끼게 하는 방법 1. 김치냉장고의 김치통을 다 꺼내고 전기코드를 뺍니다. 2. 냉장고 뚜껑을 열어놓고 한 10분 정도 기다렸다가 성에를 탕탕 쳐냅니다. (떨어진 성에를 다 버리고~) 3. 세숫대야에 따뜻한 물을 받아 베이킹소다를 한..

즐거운 금요일입니다. 언제부터 불금이란 단어가 생겼는지는 모르겠지만 어쨌든 금요일저녁은 즐겁기만 합니다. 많은 사람들이 주말이면 맛있는 음식들과 함께 과음을 하는 경우가 많습니다. 숙취는 술에 포함된 에틸알코올이 분해되면서 생성된 독성물질인 아세트알데히드가 해독되지 않고 체내 혈액에 쌓이는 현상을 말합니다. 음주 후 우리에게는 각자만의 해장방법이 있는데요. 숙취해소제의 당분 성분이나 커피의 카페인 성분, 얼큰한 국물을 마시며 속을 시원하게 만드는 느낌을 받기도 하지만 잠깐만 좋을 뿐 위를 자극하여 건강에 더 안 좋을 수 있습니다. 그래서 오늘은 숙취제거에 좋은 음식에 대해 찾아보았습니다. 숙취제거에 좋은 음식 1. 계란 위를 보호애 주는 역할로 냉면이나 여러 음식에 계란이 들어 있습니다. 계란은 위를 보..

당근은 달콤한 맛과 아삭한 식감으로 생으로도 자주 먹을 수 있는 식재료이며, 다양한 요리에 빠지지 않는 채소 중 하나입니다. 당근의 원산지는 아프가니스탄이며 영어 이름인 '캐롯'은 카로틴이라는 성분에서 유래되었다고 합니다. 비타민A의 황제이며 홍당무라고 부르기도 합니다. 특유의 향 때문에 싫어하는 사람들도 있지만, 풍부한 영양소로 많은 사람들이 찾습니다. 당근의 효능 4가지에 대해 알아보았습니다. 당근의 대표적인 효능 4가지 1. 시력개선 당근 성분 중 가장 대표적인 성분이라 하면 바로 베타카로틴 성분입니다. 베타카로틴이 체내에 흡수되면서 시력을 보호하고 개선하는 비타민A성분을 만들어냅니다. 우리 몸은 비타민A가 부족하면 야간 시력이 현저히 떨어지게 됩니다. 당근 100g에 들어있는 비타민A의 양은 하루..